La Cartita es una publicación electrónica gratuita para uruguayos que residen fuera del país Is this email not displaying correctly?View it in your browser.    Minas, 27 de octubre del 2012 Querida/o: Lunes y martes otra vez las ciclonadas anunciadas por los servicios meteorológicos nuestros y también del sur del Brasil y de Argentina. ¿La primavera?, bien gracias. Me hace acordar al comentario de un sueco al quien le preguntan como fue el verano, y comenta: “cayó en domingo”. Fue muy fuerte y pasamos de alertas naranjas a rojas, en todo el sur, de la noche del lunes a la mañana del martes en toda la zona costera, con vientos que en Punta del Este superaron los 180 kilómetros, según algunos. Porque ahora algunos meteorológicos se han transformado en estrellas, y discrepan hasta con la velocidad de los vientos, y hacen pronósticos competitivos. Lo cierto es que hubo dos centenares de evacuados y 30.000 hogares volvieron a quedar sin luz. En Rocha, en algunos establecimientos rurales el fenómeno tuvo características de tornado, con una yegua que voló, y no literalmente. Las imágenes de la rambla de Piriápolis eran infartantes, también las de Floresta, como las de las ya azotadas calles de la Costa de Oro. Y para ir haciendo boca se habla de la repetición de estos fenómenos sobre fin de mes y principios de noviembre, e incluso un meteorológico anuncia ya otro temporal para este fin de semana. Árboles, columnas, carteles y semáforos caídos lo distorsionan todo. Grave problema en el puerto, donde un carguero paraguayo perdió siete contenedores a la entrada del canal, y se tuvo que cerrar el puerto, y ahora intiman a los armadores por los perjuicios. Críticas porque las alertas no se difunden con claridad y tiempo suficiente. Con cierres de oficinas y locales de enseñanza,  shoppings y muchos comercios, totalmente justificados. Aunque Mujica criticó a muchos, diciendo que con cualquier vientito ya aprovechan para no ir a trabajar. Le gusta enfrentar la corriente. Aquí en lo alto de la Cuchilla Grande temblaban las ventanas y las puertas cimbraban hasta con miedo. Yo, de guardia, preocupado y pensando en muchos para quienes todo sería peor. Te completo en algo la encuesta de Factum, que te pasé la semana pasada. En el Frente, tienen un 10% Asamblea Uruguay y también un 10% los socialistas; un 7% el MPP; un 3% la Vertiente; un 2% el Fidel; y un 1% la gente de Sendic. (Te faltan 67% Juanpedrito). E vero. Entre los blancos un 60% con Larrañaga, y como en Maroñas, “que corra la perrada”. Una noticia lamentable, Alberto Breccia, un gran tipo y un político con mayúscula, secretario de la Presidencia, renunció por enfermedad, y ahora está internado en el Casmu. Alberto, un  hombre de confianza de Mujica, estaba al frente de la secretaría desde el 2010, y tuvo que enfrentar muchos viajes de arena gruesa. Lo sustituirá otro hombre de la confianza del Pepe, el Dr. Homero Guerrero, últimamente Director del Servicio Civil. El Ministro Brenta anunció que el salario mínimo subirá, a partir de enero, de $ 7.200 a $ 8.000. Importa más de lo que se piensa, porque es una suma desde donde arrancan muchas variables. Récord de líneas telefónicas fijas, 1.010.803, según la Ursec, porque explota el ADSL. Finalmente UTE, con la unanimidad del directorio, aprobó firmar con Hyundai, la coreana, la mayor licitación de su historia. Se trata de la famosa central de ciclo combinado, que costará 529,3 millones de dólares, con tres turbinas que estarán prontas a este ritmo: en 18 meses, la primera; en 22, la segunda; y en 36, la tercera. El mantenimiento costará 28,5 millones por año. La Central, una vez completita, puede cubrir el 50% de la demanda energética, independizándonos de los avatares de los humores argentinos, o de los envíos desde Brasil, si la demanda de ellos lo permite. Quedó al margen la argentina Electroingeniería, lo que provocó el mal humor de Cristina, que ya te contara. Pero  Casaravilla, el capo de UTE, tensó las líneas, porque reconoció que presentó una denuncia penal contra Pedro de Arreucochea, vice de UTE, durante el gobierno de Tabaré, por la adjudicación de una licitación para mantenimiento de las centrales. Está en la justicia, con muchos frotándose las manos. Tabaré, ya abiertamente en carrera, propone la actualización ideológica del Frente, pero deberá enfrentar sus contradicciones con la despenalización del aborto, el futuro referéndum sobre inimputabilidad, y lo de Pluna, ya que la oposición, con puntería, apunta contra su gobierno. Todos saben que será un candidato de fierro, y si bien hay con que darle, él ya hoy sabe responder golpe por golpe. Es un ganador y se enfrentará a perdedores. Los frigoríficos escucharon el llamado de amor indio del gobierno y bajaron la carne, como lo habían escuchado los supermercados, en el operativo gubernamental de frenar la inflación, que ya se fue de madre para los pronósticos de principios de año. Las autoridades portuarias han resuelto aumentar la profundidad del puerto a 12,60 m, porque los barcos cada vez tienen mayor calado, sin perjuicio de que la operativa portuaria ha caído por octavo mes consecutivo. De mi balcón veo las inmensas grúas, que parecen moverse con la facilidad de aquellos mecanos de los viejos niños. UTE, con buen criterio, ha lanzado una gran campaña, con grandes estímulos, para la instalación de los calentadores solares, que pueden suministrar agua caliente y aliviar los costos energéticos. De nuevo problemas con el abastecimiento de supergas, por problemas gremiales, que no parecen tan graves, aunque el martes en el Ministerio de Trabajo se solucionó el problema. La recaudación impositiva muestra que los impuestos al consumo, el IVA y el IMESI son el 63% de la recaudación, que los ingresos impositivos crecieron un 5,5%, y que, a agosto, el déficit era del 1,5% del PBI. Los uruguayos engrosan sus cuentas en el exterior, que crecieron un 24,5% en el segundo trimestre, después de 7 bajas, pero el volumen de depósitos en la banca uruguaya también creció. En el trimestre se registró un aumento del 9,1%, mayor del de Chile, que nos sigue, con un 3,9%. La causa, los plazo fijos en otras tiendas dan entre un 3% y un 8%; mientras que en plaza van de un escuálido 0,15% a un 1,5%, también escuálido. Los restos de Artigas serán trasladados del Parlamento al Mausoleo ya reparado, el viernes. Lo de Pluna más entreverado que nunca, porque no aparecen soluciones, y Mujica hizo otro cambio en el timonel, ya que ahora el entuerto queda en manos de Homero Guerrero, en lugar de Alberto Breccia. Pero el lunes los ministros Pintado y Fernando Lorenzo, junto a Calloia y Bergara, los presidentes del República y el Central, serán las figuras principales en el circo romano del Senado, cuando el senador blanco Moreira arremeta contra todo el proceso de Pluna, y cuando los fantasmas de Cosmo anunciaron que no comprarán los aviones. Ya se promulgó la ley de despenalización del aborto, y hay 30 días para aprobar la reglamentación. Según el Ministro Bonomi, el episodio del Barrio Marconi es consecuencia de un enfrentamiento entre dos bandas de narcos. Según datos oficiales entre enero y junio se vendieron 143.934 hectáreas, un 6,1% menos que en el primer semestre del 2011. Los precios han seguido subiendo, un 6,1%, por hectárea, promedio U$S 3.419, con un 7,4% de aumento. En Cerro Largo, Paysandú y Lavalleja fueron las mayores ventas; los precios más altos en San José, Colonia y Flores; y los precios más bajos en Treinta y Tres, de 6.495 a 1.601 dólares la hectárea, de promedio. ¡En el 2002, 385 U$S la hectárea, de promedio!, ¡Recordarlo! El jueves llegaron a Carrasco los marinos uruguayos que estaban como en prenda en Ghana, arriba del navío escuela argentino Libertad, detenido por una demanda de tenedores de los llamados fondos buitres. Cristina no afloja ni un tranco, y sólo quedó una pequeña tripulación de mantenimiento. De acuerdo al Banco Mundial Uruguay mejoró un lugar en el barómetro que mide el clima de negocios. Está ahora en el lugar 89 entre 185, detrás de Chile, 37; Perú 43; Colombia 45; México 48; y Panamá 61. Pero mejor que Argentina, 124; Brasil 130; Ecuador 139; y Venezuela 180. Con los votos frentistas se aprobó definitivamente la Rendición en Diputados, ley de rendición que la oposición critica, porque según ellos lleva el déficit a un 2% del PBI. Factum da los resultados de otra encuesta, la de quien está a favor de la despenalización del aborto y quien en contra. 60% a favor; 32% en contra; y 8% ni fu ni fa. Dentro de los partidarios de los partidos: en el Frente, 72% a favor, 22% en contra; en el Partido Colorado, 55% a favor y un 38% en contra; y en el Partido Nacional 45% a favor y 45% en contra. Raúl Sendic quiere jugar en primera, y presentó en la Elías Regules su Propuesta Uruguay 2030, con planteos por lo alto. Pero en hablando de lo diario anunció que Ancap, por ahora, no puede bajar los combustibles, a pesar de que el director Carlos Camy, blanco él, habló de bajarlos. El gobierno enfrenta a un enemigo implacable, la inflación, y estudia medidas para controlarla, pero ésta es como una descocada, te distraes y sonaste. Yo no, no admito inflación y me rijo por los 9.000 caracteres. Un abrazo, mirando un cielo azul mañanero, reparador, después de tanto viento y lluvia. Juanpedro Minuano  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 No, All rights reserved. LA CARTITA es un resumen semanal de lo que ocurre o no ocurre en este Uruguay. Llevamos 20 años en este empeño. Y hoy llegamos a decenas de miles de uruguayos en el mundo todo. Y aspiramos a seguir llegando, llegando cada día a un uruguayo más. Lo hacemos sin beneficio económico, y sin costo alguno para los receptores. Con modestia, nació en Minas, y de alguna manera allí siguió teniendo su aliento. Y lo hacemos sin propósitos políticos, tratamos de que sea un medio abierto. No somos adjetivamente objetivos, porque ninguno lo es, ya que, en la mejor hipótesis, todos somos subjetivos en la elección de los temas. A los nuevos, nuestra bienvenida. Y a los viejos, nuestra alegría de seguir teniéndolos. Our mailing address is: No 18 de Julio 948 Ap. 903 Montevideo 11100 Uruguay Add us to your address book  unsubscribe from this list | update subscription preferences

Jose Maria Carbajal Pruzzo.

Jose Maria Carbajal Pruzzo.
El Sabalero.1943-2010.-

No se de quien es, me lo mandaron cuando el Saba se nos fue.
llego sin fecha, bajo el nombre de Anonimo. Me tomo la libertad de
publicarlo.

A JOSE

Siempre que el corazon cante
y una guitarra lo entone
estaras en el recuerdo
junto a tus bellas canciones

La gente te siente vivo
la muerte es una mentira
tu sembrastes la semilla
la que germina de vida

Por eso hay Sabaleros
en los cordones sentados
acariciando guitarras
con chiquilines cantando

De pantalones cortitos
y en los bolsillos recuerdos
te marchastes sin aviso
a cantar alla en el cielo



Jose... ya nos veremos en otra copa y otro boliche.

El Tordillo

Estan cayendo las hojas.

Las hojas que caen de los arboles frente a casa, esta vez vinieron con premio.

 

 

                         Lara disfruta mucho esta época del año junto con su amiguita Julia.

Los colores del otoño.-

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albertopintos has shared a video with you on YouTube       Los Colores del Otono   by albertopintos     Viajes, paisajes. Help center • Email options • Report spam ©2012 YouTube, LLC 901 Cherry Ave, San Bruno, CA 94066

VUELO 571.-

Una  contribución de Graciela Mantero para El Corral del Tordillo.

VUELO 571

Fue la noticia relevante del día, en octubre del año sesenta y dos. Los diarios que no habían sido amordazados ponían en sus titulares la gran tragedia. El anuncio conmovió a toda la sociedad y nos quedaron dudas a muchos otros de cómo se había concebido el viaje truncado de un grupo de jóvenes deportistas. Confieso  que no estaba en mí preocuparme por averiguarlo. 

                                                            Tenía por delante otras prioridades. El hecho era doloroso especialmente para los familiares y conmovedor para todo el pueblo uruguayo, pues marcó en la historia una situación sin precedentes. Sucedió un día de mal augurio en primavera.  La situación en el país estaba tensa y esto distrajo la atención de los graves sucesos que se estaban viviendo.

Acababa de ser electo Juan María Bordaberry. Se acrecentaba la lucha de la guerrilla, y la represión por parte de los militares y el gobierno entrante. Yo pertenecía a la fuerza política que había conseguido el tercer lugar después de unas elecciones fraudulentas. Los jóvenes que nos sentíamos comprometidos con la lucha social, en busca de libertades y derechos esenciales del ser humano, trabajábamos arduamente para conseguir estas reivindicaciones. Otros, desde la clandestinidad, se enfrentaban con las fuerzas de ‘’orden’’, lo cual desembocaría el veintisiete de junio de mil novecientos setenta y tres en una dictadura cívico-militar.

Los días que transcurrieron después del accidente fueron desesperantes para los más allegados, y yo en particular, estuve atenta a las noticias. Éstas eran muy desalentadoras y, al pasar el tiempo, se hizo casi imposible un final feliz. Este hecho eclipsaba los sucesos de lucha en defensa de la democracia, ésta a punto de sucumbir.

El tiempo transcurría  y la esperanza de encontrarlos se debilitaba .También las noticias  iban siendo más distantes y depresivas; pero la vida nos da sorpresas y a mí me dio una, después de tantos años de ocurrido el milagro.

En abril tuve la oportunidad de ver a dos de los sobrevivientes y participar en una charla. Ni siquiera tuve interés en leer sus libros, pero conocía la historia. Tengo que confesar que, después de treinta y nueve años, me emocioné y aprendí una lección que no esperaba de la boca de unos muchachos educados en el privilegio dentro de un grupo de la  sociedad a  la que poco le importaban los sucesos que acontecían en el país. Me parecía fuera de contexto que alguien estuviera pensado en competencias deportivas durante la situación problemática que estábamos viviendo. A nuestros dieciocho años, de ellos y míos, se estaba de un lado o se estaba del otro. Para mí, era así.

Al pasar los años y ya como residente en Toronto, involucrada en la comunidad uruguaya y participante activa en grupos solidarios, reviví los sucesos de aquel lejano entonces..

En Canadá, la comunidad uruguaya había celebrado la participación más que satisfactoria del seleccionado nacional en el mundial del fútbol de Sudafrica-2010. Tal  hecho fue el comentario de la prensa local y mundial. La mayoría hablaba de la garra charrúa, aparte de la atajada de gol de Súarez. El periódico canadiense The Toronto Star había venido desmereciendo a dicho seleccionado. El artículo del periodista Cathal Kelly hizo referencia a que un grupo de jóvenes del Uruguay habían practicado el canibalismo, hecho que no fue bien recibido por los charrúas radicados en suelo canadiense. Así que tomamos muy en serio lo publicado por el diario y  se procedió a nivel diplomático.

Dio la casualidad que, mientras esto sucedía, dos veteranos rugbistas estaban de visita en Manitoba por una conferencia programada hacía un tiempo. El  Cónsul llamó a los grupos del medio uruguayo a invitar a estas personas a tener un encuentro informal con la diáspora. Así se concretó la charla en la casa de los uruguayos en Toronto.

No me imaginé lo que aprendería en ese encuentro. Llegó el día indicado y me trasladé a la Sede del Club Uruguay. Al llegar a la puerta, pude ver el cartel ya conocido de la institución. La bandera uruguaya caía majestuosamente sobre el mástil de bronce. ¡ Siempre emociona verle! La gente más puntual se había ubicado en los lugares más cercanos a la mesa dispuesta para los invitados. El coordinador se me acercó y, como era de esperar, fui presentada por el ideólogo de la visita, como integrantes de los diferentes grupos. Los saludé y cruzamos unas palabras, más que nada protocolares. Luego, elegí sentarme en una silla de metal color azul, que era bastante incómoda .Al lado mío había  un saco negro que alguien colocó para que no le quitaran el lugar. El clima de la concurrencia era bueno y cordial. El evento  comenzó unos cuantos minutos más tarde de lo previsto, característico de la puntualidad rioplatense.

Para iniciar, se proyectaron imágenes en la pantalla: un avión que yacía entre un manto blanco, en el que se podía leer Fuerza Aérea Uruguaya, y después los cuerpos flacos y deteriorados de jóvenes barbudos que aparecían delante de la aeronave.

¡Viven!, se escuchó en la sala, cuando el anuncio fue dicho por el locutor de la radio que se reflejaba en la pantalla. Después que el encargado paralizó la imagen, comenzó una introducción del Sr. Cónsul a  la visita de los anfitriones y a darnos la bienvenida a  Zerbino, Presidente del la Unión de Rugby de Uruguay, y a   Inciarte, Presidente de la Fundación Viven. Esta se ocupa, entre otras cosas, de conseguir y financiar trasplantes de órganos, explicó. Luego dio la palabra a los agasajados.

Atentos empezamos a oír la voz, primero de Zerbino y por último a Inciarte, ex alumnos de la escuela Stella Mary y jugadores de rugby del equipo Old Christians. Después de años revivimos aquellos momentos que nos marcaron históricamente en diferentes sentidos. Por un lado, recordar la amarga vivencia que siguió a todos esos años, y por otro, conocer más a  los protagonistas del milagro, como muchos lo denominaron.

Zerbino comenzó el relato. Yo me acomodé como pude en la fastidiosa silla .Dispuesta a escuchar, le pedí a un muchacho de la fila delantera que se quitara el sobrero, pues  me impedía ver a los invitados. Por suerte me hizo caso.

----Comenzaré  relatando cómo ocurrieron los acontecimientos y luego, ustedes me preguntan lo que quieran.

----Muy bien.-se oyó por el fondo del salón.

Yo trataba de reconocer los rostros jóvenes en las facciones que tenía delante de mí. Me  imaginaba la piel nueva y los ojos alegres que brillaban con la juventud en los años en que sucedieron los desafortunados hechos. Yo también era joven. De pronto me miré las manos y me di cuenta que el tiempo dejaba huellas. Acaricié mi mano izquierda con la derecha como queriendo alisar los pliegues que los años han dejado.

-----El vuelo 571  había despegado de la Base Aérea Uruguaya el doce de octubre, con cuarenta pasajeros y cinco tripulantes. Tuvimos que detenernos por mal tiempo en el aeropuerto de El Plumerillo, en la ciudad de Mendoza, donde dormimos esa noche. En la tarde del día posterior, continuó el viaje hacia el destino, Santiago de Chile.

 Ésa iba a ser mí pregunta : ¿Por qué un avión de las Fuerza Aérea Uruguaya?.

------Lo había conseguido un compañero por intermedio de un familiar, a treinta y nueve dólares el pasaje.-continuó diciendo.

Claro, los favores  de los privilegiados, cavilaba.

Todo lo que vino después hizo que me olvidara de mis resentimientos. Tanto fue así que se me quedó trancada la pregunta en mi garganta. La emoción invadió mis sentimientos más profundos. Escuchar los antecedentes de lo sucedido y con qué grandeza sobrellevaron el dolor. Venía a mi mente la nota hecha por el periodista canadiense. ¿Hubiera resistido él? La lección que nos dieron cambió mi manera de ver la vida. Hoy no me ofusco por pequeñeces.

___Una noche que estábamos todos dentro del avión, a uno se le ocurrió salir a buscar pizza. Preguntó: ¿Alguien quiere que le traiga algo? Otro le respondió: una porción a caballo y una coca-cola.

Y otro gritó: Loco, abrígate, que  afuera está haciendo mucho frío.

Todos rieron en el salón. Zerbino tenía una manera muy especial de contar lo ocurrido y nos fue atrapando con su manera de ser. Humilde, sencillo y de un gran sentido de humor. Narró que, con una sonrisa entre los labios, se fue marchando entre sus manos el mejor amigo. Inciarte,  por su parte, era menos hablador y se enrojecía con algunas bromas de él. Coche, como le decían sus amigos,  avistaba  una blanca y escasa cabellera.

También nos relató él cómo resistieron a la segunda avalancha de nieve. Nos dijo :

----Sentimos un estruendo y todo quedó a oscuras. No sé cuántos días pasaron. Pensábamos que de ésa no salíamos, pero nadie dijo nada. Estuvimos dándonos ánimo unos a otros. Cantábamos, rezábamos, hacíamos chistes. No dejábamos que nadie se durmiera, por eso, rotábamos los cánticos y los rezos. Convivíamos  entre los cuerpos sin vida de algunos compañeros que no resistieron. Todo parecía que se terminaba ahí, cuando de pronto alguien vio una luz que se colaba quién sabe de  dónde. Empezamos a cavar sin dirección alguna entre la montaña blanca que se había introducido en el esqueleto del avión. Ahí comenzamos a tener nuevamente un hilito de ilusión.

¡Paridos por la nieve!, me dije, y una nube empañó mis ojos.

Ya no sentía la incomodidad del asiento. Tuve la oportunidad de preguntar, pero no lo hice. Me sentí incapaz de sobrevivir en las circunstancias que lo hicieron ellos. La llaneza que transmitían me apagó la presunción que sentía y me avergoncé de haberlos juzgado tan dura e infundadamente.

Esperé ver cómo reaccionaban muchos de los concurrentes a la reunión. Miraba sus rostros y algunos dejaban correr por las mejillas, sin disimular las gotas saladas que espontáneamente brotaban. Otros bajaban la cabeza y, con las palmas de sus manos, limpiaban con vergüenza las emociones que asomaban en sus ojos. El silencio, que no era muy frecuente en ningún evento del club, se volvió solemne ante las vivencias de los compatriotas. Yo nunca había llegado a emocionarme como ese día. Necesitaba expresar lo que sentía y lo hice, después de oír el relato de Inciarte.

----El periodista empleó mal la expresión de canibalismo, se llama necrofagia-dijo sin ningún ocultamiento.

Claro, necrofagia es comer lo que está sin vida, y lo expresado en el comentario es matar seres vivos para alimentarse, pensé.

---Tener que valernos de eso fue insignificante comparado con lo que tuvimos que afrontar. Un viento tajante nos embargó a todos cuando escuchamos por radio que cesaba la búsqueda. Ante ese hecho decidimos salir en busca de un camino que nos librara del infierno blanco.

Nos hizo percibir los momentos difíciles que vivieron, con una delicadeza y humildad  difíciles de expresar. Pedí la palabra y alguien me acercó el micrófono.

----Gracias, de todo corazón. Creo que es mi sentimiento y el de todos los que aquí nos encontramos. Todo ese amor que nos trasmitieron tocó muy fuerte en nuestros corazones. La humildad y la enseñanza de vida que nos dejaron estarán por siempre en nuestro recuerdo. Gracias por compartir hoy con nosotros.

Me fui del salón con  diferente ánimo, con una mezcla de sentimientos y con la alegría de haber sido parte de la historia. Sobrevivieron solamente dieciséis en los nevados picos de los Andes. Pasaron setenta y dos días al borde de la muerte y a temperaturas bajo cero. No tuvieron otra opción para poder sobrevivir.

La tragedia de los Andes marcó a aquellos jóvenes de una manera muy especial, y yo aprendí que nadie es más que nadie en este complejo juego de vivir.  

 

 

12 de Octubre.-

Vino, cultura y tradición.-

Este articulo, es para aquellos que tienen las mismas preferencias que yo, en cuanto a la afinidad por el "nectar de los dioses".

xtraido de El Pais.- Suplemento de los domingos.

Vino, cultura y tradición

El producto es emblema de muchos pueblos pero también una importante fuente de divisas.

Las primeras vides llegaron con los colonizadores españoles, junto a la espada y el arado. Los viñedos sobrevivieron a revoluciones y guerras civiles, hasta que se convirtieron en emblema de algunas localidades del país. Hoy al año se elaboran en el país más de 90 millones de litros de vino, cada uruguayo consume unos 30 litros y el sector constituye una importante fuente de divisas a través de la exportación.

Sin embargo, no se trata de un producto cualquiera: detrás de una copa de vino hay una tradición milenaria, que se asocia a la alta gastronomía. Incluso más: el vino está estrechamente vinculado con la cultura de cada región, identificado con zonas de todo el mundo y destacado en poemas y canciones. En cada pueblo, a la vez, los nombres de las bodegas remiten generalmente a familias, que a través de las generaciones pasaron del cultivo artesanal al desarrollo de empresas modernas.

En forma simultánea, en las últimas dos décadas del siglo XX fue ganando espacio la elaboración de vinos finos, que permitió iniciar una importante corriente exportadora, sobre todo después del reconocimiento a su calidad expresado en premios obtenidos por varias bodegas uruguayas en diversos concursos internacionales.

La producción se concentra en el Sur, especialmente en el departamento de Canelones y la zona rural de Montevideo, aunque también hay viñedos en San José, Florida, Colonia, Maldonado, zonas del Litoral e incluso en el Norte, en Rivera, Tacuarembó y Artigas. Las distancias son cortas, pero las características de cada suelo y del clima dan un toque diferente que saben apreciar los conocedores. En total hay unas 7 mil hectáreas de viñedos, donde trabajan casi dos mil productores. La cosecha de uva superó en 2011 los 126 millones de kilogramos.

La principal variedad de vino es el Tannat, precisamente por su buena adaptación a las condiciones naturales del territorio nacional. Los tintos representan el renglón más importante en la producción; el año pasado fueron 37 millones de litros, sobre un total algo superior a los 90 millones.

En sus diversas variedades, presentaciones y categorías, en 2011 se vendieron en el país más de 74 millones de litros, de los cuales 71 millones fueron de producción nacional, de acuerdo con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi). Más allá de las variantes en las cifras, que dependen de muchas variables, desde hace años las ventas oscilan entre los 70 y los 90 millones de litros anuales.

En este 2012, los productores esperan colocar volúmenes récord de exportación, entre vinos finos, vino a granel y jugo de uva. A destinos que ya se han vuelto habituales, como Rusia y China, se agregaron este año dos países africanos, Burkina Faso y Benín. El total exportado podría alcanzar los 17 millones de litros, según las estimaciones de Inavi.

EL PAÍS TIENE SU PROPIO CLUB DE VINOS

Cada mes, Devino, el club de vinos de El País, ofrece a sus seguidores dos propuestas: Reserva, con seis vinos de alta gama, con crianza en barricas de roble y alto poder de guarda, y Vinos Jóvenes, seis vinos destacados de las últimas cosechas. Son seleccionados por la enóloga Caterina Viña e incluyen bodegas nacionales y extranjeras. Para este mes, los Vinos Jóvenes son dos botellas de Santa Carolina Reserva Carmenere 2012, de Viña Santa Carolina de Chile; dos botellas de Omnium Malbec 2011, de Viniterra de Mendoza; y dos botellas de Tannat 2011, de La Estancia.

La propuesta tiene un precio especial para los socios del Club El País, pero está dirigida al público en general. Para contactarse se puede llamar al 2900.4510 o escribir a devino@clubelpais.com.uy

Bouza, Bodegas Carrau, Castillo Viejo, Chandon, Varela Zarranz, Vinos Finos H. Stagnari, Filgueira, Traversa, Bodega Garzón, Establecimiento Juanicó, Familia Deicas, Antigua Bodega Stagnari, Giménez Méndez, Escorihuela Gascón, Altavista, Viniterra, Granja Narbona, figuran entre las bodegas cuya producción se ofrece a los socios de Devino. Además de las botellas, los clientes reciben toda la información sobre los vinos, nota de cata, maridaje y procesos de elaboración. Desde ahora, el último miércoles de cada mes se realizará una avant-première Devino, en la cual la enóloga presentará las selecciones del mes siguiente mediante una cata dirigida.

Dulce de leche, el postre mas uruguayo.-

Reynaldo Martínez Técnico*

Tal vez el lector no tenga idea de la magnitud

de la produccion y consumo de esta

 

golosina en Uruguay. Las cifras oficiales dicen

que consumimos unos cuatro quilos de dulce

de leche por habitante y por año, pero es muy

probable que lleguemos a un 50 % más de esta

cantidad. Buena parte de la producción de

dulce no está contabilizada en la estadística

industrial, por ejemplo la que se hace en pequeñas

industrias y producciones familiares.

 

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http://www.bse.com.uy/almanaque/Almanaque%202012/articulos/parte-4/pdf/dulce-de-leche-el-postre-mas-uruguayo.pdf

Los colores del otoño.-