El Corral del Tordillo

Sunday, January 17, 2010

Quiero compartir esta receta que me llego, especialmente con Yo_Claudio, que se especialisa en este tipo de cocina.

Receta de pavo al Whisky
Ingredientes:

1 Pavo de tres kilos.-

1 botella de whisky.-

150 gramos de panceta.-

Aceite de Oliva.-

Pimienta.-

Sal.

Preparación:

1º_ Tomarse un buen vaso de whisky antes de comenzar.

2º_ Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito
de aceite de oliva.

3º_ Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.

4º_ Mientras se calienta el horno, servirse otro pelotazo de whisky.

5º_ Meter el pavo en el horno.

6º_ Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro pelotazo y cantarle
un villancico al pavo.

7º_ Sublir el horno a 220º, condrolar el derbostato y esberar veinte
binutos.

8º_ Servirse otro belotasso.
9º_ Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un
chodretón de güiqui al babo y otro a uno bismo.

10º_ Darle la güerta al babo.

11º_ Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra.

12º_ Redirar el babo del honno. Si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.

13º_ Odro pelotazo pa inicia dra búsqureda.

14º_ Darse un dordasso al resbalar con la grassa del suelo.

15º_ Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita.

16º_ Tromarse otra copita e inblitar al babo questá tumbao al lao.

17º_ Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está mejord.

18º_ Abarese la esbosa, engüendra el babo en el basillo, lo tira a la
bassura y se arrrrma la gordddda.

19º_ Tomarse odro güisquicito.

20º_ Y adrora a comé..., ¿y el babo?..., ¿drónde eshtá el babo?... El hio de buta sa bebio el wishhki y se a io a la mieddda!!!.

1 comment:

YO_CLAVDIOJanuary 17, 2010 at 1:16 PM
Tío Tordi,gracias por recodarme y publicar esta receta.Me crees si te digo que conozco una parecida?.La diferencia es que es Pavo al Vodka, el pavo queda bien cocidito por fuera(quemadito digamos) y el cocinero igual pero por dentro,jajaja.
De paso adhiero a tu saludo a Enrique que seguramente habrá preparado alguna receta del estilo de esta el día de su cumple.
Buen domingo y mejor semana.
Yo_Claudio.
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Las cartas sobre la mesa

Para que cuando lean, no se pregunten de donde vienen las balas

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Ah, también soy Uruguayo.
De los cuadros grandes soy hincha de Candil.
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El ciclismo es uno de mis deportes preferidos y lo sigo, tanto el uruguayo como el internacional.
Prefiero el mate amargo, pero un dulce con café y naranja, no me molesta.
El vino que mas me gusta… son todos.
Abandone las alpargatas solamente porque me duele mucho la espalda cuando ando mucho.
Para mi el Barrio San Cono es mi barrio.
El monte, la canoa, las caminatas a campo traviesa con calor o con nieve, me fascinan.
No cazo ni pesco, pero remo y saco fotos.
La Macana y Berrondo mis parajes preferidos, y me gusta ir a pie.
Me gusta la Fraternidad Frenteamplista de Florida FFF, y los votaría con gusto.
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He recorrido todo el Uruguay varias veces, y gran parte del mundo, en todos lados encuentro belleza.
Tenia un hermano, Ruben, que hoy día debe estar corriendo mulitas entre las nubes, mientras mi Padre y mi Madre le gritan para que lado corrieron.
Vivo en un mundo de nostalgia, el dolor de la distancia lo curo compartiendo mis vivencias con mi pueblo.
La vida me ha dado muchísimo y de todo lo que he hecho y andado, cambiaría muy poco, casi nada.
Venero a los amigos.
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Maria, la mama de Malena nunca falta cuando de familia se trata.
Mi raíz, Titina, la compañera eterna de mis andanzas, mi Sancho, pero también mi Quijote, juntos hemos batallado contra muchos molinos, hemos perdido y hemos ganado, pero siempre juntos.

Historias Cortitas y del Interior,

Historias Cortitas y del interior.

La mayoria de las historias que van a encontrar aqui, son del interior, pero no de ese interior que conocemos como un lugar geográfico, sino que son de un interior ubicado entre la realidad y la mala memoria, y mas que nada, basadas en ese interior al que muchos no nos atrevemos a entrar, porque es donde se esconden los recuerdos, los dolores, las alegrías y todo eso que vive con nosotros hasta el ultimo día. Espero que Uds. las disfruten al leerla tanto como yo disfruto al escribirlas.
El Tordillo